Лабораторная лиофильная сушилка с системой воздушного охлаждения, производительностью по улавливанию воды 6 кг/24ч и температурой холодной ловушки < -75°C

Принцип сушки на заморозке, также известный как криосушка или вакуумная сушка, включает в себя удаление влаги из вещества путем контроля температуры и давления для облегчения сублимации.Процесс проходит через три основных этапа:

1. При заморозке:Материал сначала замораживается до низкой температуры, обычно ниже точки замерзания, в результате чего вода внутри материала образует твердые кристаллы льда и отделяется от раствора вещества.
2. Первичная сушка:В условиях заморозки вакуум применяется для прямой сублимации кристаллов льда в газовую фазу без перехода в жидкость.Этот процесс снижает температуру кипения воды и способствует сублимации.
3. Вторичная сушка:После первичной сушки оставшуюся адсорбированную или связанную воду удаляют путем незначительного повышения температуры, чтобы облегчить испарение этих оставшихся молекул воды.

Ключевая цель сушки на заморозке - удаление влаги путем сублимации без перехода вещества в жидкое состояние, что сохраняет структуру и активность материалов.продление стабильности и срока годности при одновременном минимизации тепловых и химических повреждений при низкотемпературных вакуумных условиях.

Технология морозильной сушки широко применяется в пищевой промышленности, биотехнологии и других отраслях промышленности для сушки и консервирования.Он позволяет сушить вакцины и пищевые продукты без нагрева, тем самым избегая деградации и сохраняя активность и качество теплочувствительных веществ.