Варить с роторным испарителем дома?

Когда американский химический исследователь Lyman C. Craig изобрел роторную систему испарения в 1950, вероятно он не смог представить чего нововведение он принесло в индустрии химиката и pharma. Преимущества метода многочисленны но некоторые меры предосторожности должны быть приняты специально обрабатывая образцы прональные к рему, как например, этанол.

Реальная действительность которая испытала химиков осторожно для того чтобы отрегулировать силу вакуума или сыграть с температурой ванны или тщательно установить тариф испарения во избежание или drastically уменьшить риск bumping, изредка связываемая с пениться. Со своего вымысла роторный метод испарения растущ и расширяющ почти постоянн, идущ хорошо над границами химии и pharma. Одно из самых последних и непредвиденных применений, что вероятно г-н Craig не смог представить для того чтобы увидеть 60+ лет назад, роторное испарение приложенное к «молекулярный варить».

Метод испарения обычно связан к химии но в последние годы отпраздновал шеф-поваров использовал роторные испарители в их кухнях и более менее известные шеф-повара теперь делают настолько тоже. В злобности многочисленной, и неизбежных, начальных потерянностях она кажется широко распространенная тенденция, особенно в некоторых странах. Противоположность к применениям в химии, где много образцов времен могут быть трудны быть обработанным, это «легкое» извлечение, вообще без проблем. Фактически, в значительном большинстве случаев, больше чем извлечение просто вопрос варить свежие продукты нежно и точного сохранения вкуса, нюха и питательных фактов путем баловать температуру/вакуум комбинации.

Использование роторного испарителя варя дома

1.Concentrating самые чистые и самые свежие вкусы от апельсина крови путем извлекать воду.

2.Extracting пожеланные вкусы от смеси алкоголя, трав, и плода без нагревать смесь вверх.

рябиновка 3.Extracting и сироп от вина.

aquavit 4.Homemade, домодельный ликер шоколада от смешивая жидкости шоколада и водки, etc.

сахара 5.Separate, кислоты, цвета, и большинств горькие смеси от ароматностей, алкоголей, воды, и небольших молекул вкуса, etc.

Как помощь роторного испарителя вас достигнуть этот цели?

функция выгонки испарителя 1.Rotary, которая смогла отделить, который дали смесь в свои компоненты основанные на их различной неустойчивости, через процесс испарения и конденсации (жидкост-газ-жидкости), который нужно помочь вам получила вам пожеланное жидкостное.

2.You также смогло понять выгонку rotavapor как разъединение, через выгонку rotovap для того чтобы отделить смеси от одного другие еды без изменять их.

Преимущества выбора испарителя расписания дежурств варя дома

испаритель 1.Rotary с вакуумным насосом гарантировать весь процесс испарения закончен под всем состоянием вакуума, которому смогло понижает температуру кипения материала, не нужен материал жары к высокой температуре, не только не смогло защитить первоначальное представление материала, а также не смогло сделать испарение эффективный и точный.

склянка 2.Evaporating погружена в нагретой воде - ванна (или ванна масла 150 градусов), увеличивают поверхностную зону продукта, значительно быстро проходя выгонку и также, через, который принудили конвекцию, держащ смесь равномерно смешанный и нагретый повысить стабилизированное, даже испарение.

конденсаторы evaportor 3.Rotary полностью загерметизированы и сделаны из стекла, которое легко визуально для того чтобы контролировать и регулировать. Через этот путь, вы смогли взять почти 100% из растворителя.

Еда сделала роторным испарителем

Все виды сока могут быть сконцентрированы роторным испарителем до извлекать воду и люди могут сделать их легко дома. Фруктовый сок и другие соки широко сконцентрированы роторным испарителем, который может обеспечить нам лучший вкус и более ровные соки. Кроме соков, несколько видов еды извлечены роторным испарителем. Например, извлекающ пожеланные вкусы от смеси алкоголя, трав, и плода. И извлечение рябиновки и сиропа от вина другой используя путь. Что больше, потому что сложный состав образцов блюда, протеины, сала, и сахара часто причиняют взаимодействие в анализе и обнаружении. Поэтому, роторный испаритель часто использован для обработки заранее.

Кофе роторного испарителя

Кофе вид материала еды который вездесущ на рынке. Он использует кофейные зерна и/или продукты кофе (порошок земного кофе, выдержку кофе или свой концентрат) как сырье. Он может добавить пищевые добавки без добавления другого сырья еды. Это твердый напиток который был обработан.

С развитием технологии, делать кофе включает больше и больше методы, например, роторный испаритель играет важную роль в процессе принятия кофе. В процессе делать кофе, роторный испаритель ответственен за концентрировать кофе путем извлекать воду из его.